Εμπορική παγωτομηχανή
Εμπορική παγωτομηχανήείναι ένας επαγγελματικός εξοπλισμός τροφίμων κατασκευασμένος για μεγάλης κλίμακας-παραγωγή παγωτού υψηλής-απόδοσης, μαλακών σερβιρίσματος, gelato, sorbet και frozen yogurt. Ως βασικό πλεονέκτημα στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για κατεψυγμένα επιδόρπια-με την παγκόσμια εμπορική αγορά παγωτομηχανών που προβλέπεται να αναπτυχθεί με ετήσιο ρυθμό 12%, λόγω της ζήτησης των καταναλωτών για ευκολία, ποιότητα και αυτοματισμό. Σε αντίθεση με τις οικιακές παγωτομηχανές, τα εμπορικά μοντέλα κατασκευάζονται για ανθεκτικότητα, συνεχή λειτουργία και σταθερή απόδοση, υποστηρίζοντας επιχειρηματικά σενάρια από μικρά καφέ έως εργοστάσια παγωτού-μεγάλης κλίμακας, πάρκα ψυχαγωγίας και 24ωρα καταστήματα λιανικής.
|
Παράμετρος |
Μηχάνημα σερβιρίσματος πάγκου Soft (CS-100) |
Επιδαπέδιο-Μηχανή σερβιρίσματος μόνιμης Soft (FS-300) |
Καταψύκτης παρτίδας σκληρού παγωτού (HB-500) |
Αυτόματος Πωλητής Παγωτού (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Τύπος μηχανής |
Πάγκος, μονοκύλινδρος, συμπιεστής-Βάσει |
Δάπεδο-Όρθιος, Δικύλινδρος, Συμπιεστής-Βάσει |
Κατάψυξη παρτίδας, Σκληρό Παγωτό/Gelato, Άμεση ψύξη |
Αυτόματη πώληση, 24-Λειτουργία 24ώρου, με δυνατότητα IoT |
|
Παραγωγική ικανότητα |
18–28 L/h (80 g/μερίδα: 225–350 μερίδες/ώρα) |
30–60 L/h (80 g/μερίδα: 375–750 μερίδες/ώρα) |
30–50 L/h (χρόνος παρτίδας: 15–25 λεπτά) |
80–120 μερίδες/ώρα (αυτόματη χορήγηση) |
|
Σύστημα Ψύξης |
Μονός Συμπιεστής, Ψυκτικό R404A, Χωρίς Προπαγοποίηση |
Διπλός Συμπιεστής, Ψυκτικό R410A, Άμεση ψύξη |
Συμπιεστής υψηλής ισχύος-Κύλινδρος κατάψυξης από ανοξείδωτο χάλυβα |
Ενσωματωμένο σύστημα ψύξης, παγετού-δωρεάν, απαγωγής θερμότητας |
|
Εύρος Θερμοκρασίας |
-6 μοίρες έως -12 μοίρες (Κύλινδρος κατάψυξης) |
-8 μοίρες έως -15 μοίρες (Κύλινδρος κατάψυξης) |
-15 βαθμοί έως -20 βαθμούς (Πάγωμα παρτίδας) |
-10 μοίρες έως -18 μοίρες (Θάλαμος αποθήκευσης) |
|
Έλεγχος υπέρβασης |
20–30% (τροφοδοσία με βαρύτητα) |
35–65% (Τροφοδοσία αντλίας αέρα) |
40–75% (Ρυθμιζόμενο) |
30–50% (Προ-ρύθμιση) |
|
Χωρητικότητα χοάνης |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 L (Χωρητικότητα παρτίδας) |
20–30 L (Αποθήκευση συστατικών) |
|
Ισχύς & Τάση |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Διαστάσεις (Μ×Π×Υ) |
60×45×90 εκ |
72×55×130 εκ |
60,5×76,5×137 εκ |
80×60×180 εκ |
|
Καθαρό Βάρος |
78–110 κιλά |
120–150 κιλά |
100–140 κιλά |
180–220 κιλά |
|
Βασικές Λειτουργίες |
Προ-ψύξη, Αυτόματη απόψυξη, Λειτουργία με ένα-κλικ, Επαγωγή υπερύθρων |
Διπλή γεύση, Λειτουργία στροβιλισμού, CIP Cleaning, PLC Control, Παστερίωση |
Παστερίωση, Αθόρυβη λειτουργία, Ένδειξη θερμοκρασίας, Χρονόμετρο παρτίδας |
Παρακολούθηση IoT, Πληρωμή χωρίς μετρητά, 24ωρη μη επανδρωμένη λειτουργία, Ειδοποίηση αναπλήρωσης |
|
Πιστοποιήσεις Ασφάλειας Τροφίμων |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Διάρκεια ζωής |
5–8 χρόνια (Σωστή συντήρηση) |
7–10 χρόνια (Σωστή συντήρηση) |
7–10 χρόνια (Σωστή συντήρηση) |
5–8 χρόνια (Σωστή συντήρηση) |
|
Ειδικά Χαρακτηριστικά |
Συμπαγής σχεδιασμός,-Εξοικονόμηση ενέργειας, Εύκολος καθαρισμός, Χωρίς-Πάγωμα |
Υψηλή χωρητικότητα, Διπλός Συμπιεστής, Σταθερή Απόδοση, Κατασκευή Κώνου |
Ιταλική τεχνολογία, Αθόρυβη λειτουργία, Premium Υφή, Χαμηλό Θόρυβο |
Πληρωμή χωρίς μετρητά (WeChat/Alipay/Πιστωτική κάρτα), Απομακρυσμένη παρακολούθηση, Χαμηλή συντήρηση |
Πλεονεκτήματα τουΕμπορική παγωτομηχανή
Υψηλή απόδοση και ικανότητα παραγωγής-μεγάλης κλίμακας
Ταχεία κατάψυξη & γρήγορη έξοδος: Εξοπλισμένα με εισαγόμενους διπλούς συμπιεστές και προηγμένη τεχνολογία άμεσης ψύξης, αυτά τα μηχανήματα εξαλείφουν την ανάγκη για προ{0}}κατάψυξη (σε αντίθεση με τα οικιακά μοντέλα) και μπορούν να ολοκληρώσουν τη διαδικασία κατάψυξης σε 30 δευτερόλεπτα (μαλακό σερβίρισμα) έως 25 λεπτά (σκληρή παρτίδα παγωτού). Οι μηχανές μαλακών σερβιρίσματος παράγουν 18–400 μερίδες ανά ώρα (80 γραμμάρια/μερίδα), ενώ οι καταψύκτες παρτίδας παγωτού επιτυγχάνουν 16–90 λίτρα/ώρα, καθιστώντας τις ιδανικές για τοποθεσίες-με υψηλή κίνηση, όπως εμπορικά κέντρα, πάρκα αναψυχής και πολυσύχναστα εστιατόρια.
Συνεπής ποιότητα και αυστηρή συμμόρφωση με την ασφάλεια των τροφίμων
Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας: Εξοπλισμένα με ψηφιακούς πίνακες ελέγχου με οθόνη αφής PLC, αυτά τα μηχανήματα διατηρούν θερμοκρασίες κατάψυξης μεταξύ -6 βαθμών έως -20 βαθμών (ρυθμιζόμενες ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος), αποτρέποντας το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και εξασφαλίζοντας μια λεία, κρεμώδη υφή σε κάθε παρτίδα. Η έξυπνη αντιστάθμιση θερμοκρασίας προσαρμόζεται στις αλλαγές θερμοκρασίας περιβάλλοντος, αποφεύγοντας τις ασυνέπειες που προκαλούνται από ζεστά περιβάλλοντα κουζίνας.
Ευφυής Λειτουργία & Χαμηλή Συντήρηση
Έξυπνο σύστημα ελέγχου: Η οθόνη αφής ή οι ψηφιακοί πίνακες ελέγχου επιτρέπουν τη λειτουργία ενός-κλικ, με προ-ρυθμισμένα προγράμματα για διαφορετικά κατεψυγμένα επιδόρπια (μαλακό σερβίρισμα, gelato, σορμπέ). Τα μοντέλα με δυνατότητα IoT-υποστηρίζουν απομακρυσμένη παρακολούθηση της κατάστασης του εξοπλισμού, των επιπέδων συστατικών και των δεδομένων πωλήσεων, με αυτόματες ειδοποιήσεις αναπλήρωσης και υπενθυμίσεις συντήρησης-που επιτρέπουν στις επιχειρήσεις να διαχειρίζονται αποτελεσματικά τις λειτουργίες χωρίς-επίβλεψη στον ιστότοπο.
λεπτομέρεια
Χρήση
Αποθηκεύστε το μηχάνημα σε δροσερό, στεγνό, καλά-αεριζόμενο περιβάλλον (15–30 μοίρες), μακριά από άμεσο ηλιακό φως και πηγές θερμότητας (π.χ. εστίες, φούρνοι) για να αποφύγετε την υπερθέρμανση του συμπιεστή.
Προθερμάνετε το μηχάνημα στη συνιστώμενη θερμοκρασία λειτουργίας πριν από τη χρήση και διατηρήστε τη σταθερότητα. Αποφύγετε συχνές ρυθμίσεις θερμοκρασίας, καθώς αυτό μειώνει την απόδοση και μειώνει τη διάρκεια ζωής.
Χρήση
Χρησιμοποιήστε-μίγμα παγωτού υψηλής ποιότητας (γαλακτοκομικό ή φυτικό-) και αποφύγετε τα ληγμένα ή μολυσμένα συστατικά. Προσθέστε στερεό μίγμα-(καρύδια, κομματάκια σοκολάτας) στα τελευταία 5 λεπτά της παραγωγής για να αποτρέψετε την υπερβολική-ανάμιξη.
Καθαρίζετε το μηχάνημα καθημερινά μετά τη χρήση: αποσυναρμολογήστε τα αποσπώμενα μέρη (χοάνες, λεπίδες), ξεπλύνετε με ζεστό νερό και απολυμάνετε με καθαριστικό ποιότητας τροφίμων-. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία αυτόματου καθαρισμού (εάν υπάρχει) για βαθύ καθαρισμό.
Εφαρμογή
1. Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών (Κύρια Εφαρμογή)
Ο μεγαλύτερος τομέας τελικής-χρήσης για εμπορικές παγωτομηχανές, που αντιπροσωπεύει το 65% της παγκόσμιας ζήτησης, λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για φρέσκα, χειροποίητα και προσαρμόσιμα κατεψυγμένα επιδόρπια.
Παγωτοπωλεία & Gelato Parlors: Βασικός εξοπλισμός για εξειδικευμένα καταστήματα παγωτού και gelato. Οι καταψύκτες παρτίδας και οι{1}}μηχανές μαλακών σερβιρίσματος υψηλής χωρητικότητας επιτρέπουν την παραγωγή χειροποίητων γεύσεων, ενώ οι προσαρμόσιμες λειτουργίες (στροβιλισμός, ανάμειξη-in) συμβάλλουν στη δημιουργία προϊόντων με υπογραφή που ξεχωρίζουν στην ανταγωνιστική αγορά. Οι μηχανές gelato premium (εξειδικευμένοι καταψύκτες παρτίδας) παράγουν πυκνό, πλούσιο gelato με ελάχιστη ενσωμάτωση αέρα, εξυπηρετώντας απαιτητικούς πελάτες.
Εστιατόρια & Καφετέριες: Χρησιμοποιείται για την προσθήκη σπιτικού παγωτού και κατεψυγμένων γλυκών στα μενού, βελτιώνοντας την εμπειρία των πελατών και αυξάνοντας τα έσοδα. Τα μοντέλα πάγκων είναι ιδανικά για μικρές καφετέριες και καφετέριες, ενώ τα επιδαπέδια-μοντέλα ταιριάζουν σε μεγάλα εστιατόρια και μπουφέδες. Μπορούν να παράγουν μαλακό σερβίς για τα φαγητά, σκληρό παγωτό για επιδόρπια και σορμπέ για επιλογές για vegan.
Επιδόρπια & Αρτοποιεία: Δημιουργήστε συμπληρωματικές κατεψυγμένες λιχουδιές (π.χ. παγωτό, κέικ παγωτού, σάντουιτς παγωτού) για να επεκτείνετε τις προσφορές μενού. Η δυνατότητα παρασκευής πολλαπλών γεύσεων και υφών επιτρέπει δημιουργικούς συνδυασμούς γλυκών, προσελκύοντας περισσότερους πελάτες και ενισχύοντας τη μέση αξία παραγγελίας.
2. Βιομηχανία Φιλοξενίας & Αναψυχής
Ξενοδοχεία & Θέρετρα: Παρέχετε στο σπίτι-παγωτό για μπουφέδες, υπηρεσία δωματίου και εκδηλώσεις (γάμους, δεξιώσεις). Τα όρθια μοντέλα-επιδαπέδιας-υψηλής χωρητικότητας εξασφαλίζουν σταθερό ανεφοδιασμό για μεγάλες συγκεντρώσεις, ενώ οι καταψύκτες υψηλής ποιότητας παράγουν-υψηλής ποιότητας παγωτό για πολυτελείς επισκέπτες. Ορισμένα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν φορητά μοντέλα για υπαίθριες εκδηλώσεις (πάρτι δίπλα στην πισίνα, πάρτι στον κήπο).
Λούνα Παρκ & Υδάτινα Πάρκα: Οι τοποθεσίες-με υψηλή επισκεψιμότητα απαιτούν γρήγορη, συνεχή παραγωγή. Τα μηχανήματα αυτόματης εξυπηρέτησης και αυτόματης πώλησης είναι στρατηγικά τοποθετημένα για να καταγράφουν παρορμητικές αγορές, με τα μοντέλα αυτόματης πώλησης 24 ωρών να επεκτείνουν τις ώρες εξυπηρέτησης. Αδιάβροχα και αδιάβροχα σχέδια τα καθιστούν κατάλληλα για υπαίθρια υδάτινα πάρκα.
Κινηματογράφοι & Θέατρα: Οι μηχανές σερβιρίσματος πάγκου προσφέρουν βολικές, γρήγορες λιχουδιές για τους κινηματογραφόφιλους, αυξάνοντας τα έσοδα από παραχωρήσεις. Τα μοντέλα διπλής-γεύσης καλύπτουν διαφορετικά γούστα, ενώ τα συμπαγή σχέδια ταιριάζουν σε περιορισμένο χώρο.
3. Retail & Convenience Industry
Εμπορικά κέντρα & κέντρα λιανικής: Οι αυτόματοι πωλητές και οι σταθμοί soft service τοποθετούνται κοντά σε γήπεδα φαγητού και{0}}διαδρόμους υψηλής κυκλοφορίας, αποτυπώνοντας τις παρορμητικές αγορές των αγοραστών μετά την περιήγηση. Τα διαδραστικά μοντέλα με προσαρμογές (γεύση, επικαλύψεις) ενισχύουν την αφοσίωση των πελατών, ενώ τα κάθετα σχέδια μεγιστοποιούν την απόδοση χώρου.
Ψιλικατζίδικα & βενζινάδικα: Τα συμπαγή μοντέλα πάγκου ταιριάζουν σε περιορισμένο χώρο, προσφέροντας 24-ωρες παγωμένες λιχουδιές στους πελάτες. Οι λειτουργίες{5}}εξοικονόμησης ενέργειας μειώνουν το λειτουργικό κόστος για λειτουργίες όλο το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, ενώ τα σχέδια που καθαρίζονται εύκολα- ελαχιστοποιούν τον χρόνο συντήρησης.
Περισσότερα Προϊόντα
Αν σας ενδιαφέρει αυτόΕμπορική παγωτομηχανήή άλλα σχετικά προϊόντα, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή, έχουμε επίσης άλλα προϊόντα στη βιομηχανία προϊόντων φίλτρων. Μπορείτε να κάνετε κλικ παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό.
Δημοφιλείς Ετικέτες: εμπορική μηχανή παγωτού, Κίνα κατασκευαστές εμπορικών παγωτομηχανών, προμηθευτές, εργοστάσιο
Ένα ζευγάρι
Αυτόματη παγωτομηχανήΕπόμενη
Εξοπλισμός ρολού παγωτούΜπορεί επίσης να σας αρέσει
Αποστολή ερώτησής